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今回は、料理をすることが楽しくなって自炊が習慣化するYouTubeチャンネルを2つ紹介します。
節約や健康において毎日自炊をすることって大事ですよね。
しかし、メニューのレパートリーがない、美味しく作れない、忙しい朝や仕事帰りの夜に作る気になれないなどの理由から長続きしずらいのが難点。
これから紹介するチャンネルでは手軽に作れて、料理は楽しい！と思わせてくれる動画ばかりなので自炊を始めたいと思った方は是非観てみてください！
この記事はこんな方にオススメ
- 少ない調味料や食材で手軽にパッと美味しい料理が作りたい
- 料理の知識を身につけて体にも良いご飯を自分で作りたい
- 純粋に料理を楽しめるようになりたい
時短＆激ウマメニューのオンパレード「料理研究家リュウジのバズレシピ」
まず最初に紹介するのは、料理のお兄さんこと料理研究家リュウジさんのチャンネル「料理研究家リュウジのバズレシピ」です。
食材・調味料・調理工程を最小限にしながらも、最大限に美味しくなるレシピをいくつも紹介しています。
調理の仕方もフライパン一つ・レンジだけ・包丁要らずなど初心者でもすぐにチャレンジできるものが多いです！
何よりお酒を飲みながら楽しそうに料理をしているリュウジさんを見ていると、自分も肩の力を抜いて料理を楽しもう！と思えてきますよ。
- 調味料や調理器具が少なくても作れる
- 同じメニューでもこだわったものや、あえて手を抜いたものなどバリエーションが豊富
- 料理が楽しいと思えるマインドになってくる
おすすめ動画
どのレシピもおすすめなのですが、チャンネルの中で特に人気な「シリーズ」を紹介したいと思います。
1つ目は、リュウジさんが自信を持っておすすめする究極のレシピ「至高シリーズ」。
至高シリーズは特に人気で、最も再生回数が回っている至高のチャーハンはしっとりしていながらもお肉や野菜の香ばしさが効いた一品です！
動画の冒頭で自らが至高になるといって、お酒をがぶ飲みしている姿も必見です！笑
もう一つおすすめなのが寝起きのようなボサボサ頭で料理をする「虚無シリーズ」。
調理工程や調味料を極限まで絞っているので、寝起きや二日酔いの朝でもさっと作れておすすめです！
デカ盛りだけど味は極上の逸品！「谷やん/谷崎鷹人」
続いて紹介するのは、大食いファイターとして活躍している谷やんこと谷崎鷹人さんのチャンネル「谷やん/谷崎鷹人」です。
自らデカ盛り料理を作り、自ら食べ尽くすという自給自足型大食い料理系YouTuberです。
びっくりするのは料理の工程の丁寧さ。食材の下処理、包丁の使い方、出汁の取り方、煮込み方などどれもプロの料理人レベルの技が飛び出します。
見ていて勉強になりますし、少しずつ自分でもチャレンジすると料理レベルが自然とアップしていきますよ。
ちょっと手間はかかりますが、休みの日や時間がある時にマネしてみて料理の楽しさを感じてください！
- 文献に則った調理法や食材の知識を知ることができる
- 一人前の分量も紹介していて作りやすい
- 調理シーン・食事シーンのテンポ感が心地良い
おすすめ動画
谷やんの動画はレシピももちろん参考になりますが、食べている姿が気持ちいい！
食べ方も綺麗ですし、大量の料理が消えていくシーンは圧巻です。
マネしてみたくなる味変や、料理に合うお酒の紹介など、食事が楽しくなるヒントがたくさん登場します！
オススメ動画では実際に自分が作って美味しかったものをいくつか紹介したいと思います。
一つ目は豚の角煮！寸胴で大量の豚肉を煮込むシーンは圧巻です。
ザラメを一度炒めたりと少し手が込んだ作り方ですがレシピ通り煮込めば絶対美味しくなるレシピです。
二つ目のエビチリは、下処理の仕方を丁寧に解説してくれています。
全く臭みがなくプリプリの海老と甘辛いタレが絶品です。
三つ目は野菜ソース。ご飯のおかずにぴったりで野菜もたっぷり取れる優れもの！
出汁の香りと野菜の甘みが際立ちお豆腐やうどんなど、何にかけてもおいしい万能ソースです。
結論：レシピを真似すれば自炊でもプロの味に
ということで今回は、自炊が楽しくなるおすすめのYouTubeチャンネルを2つご紹介しました。
お二人のレシピは本当に美味しいものばかりなので、まずは動画を見ながら分量通りに作って自炊の楽しさを感じてもらえたらと思います！
ちなみにリュウジさんはレシピ本も発売されているので、色んなレシピがまとまったものが欲しいという方は是非手に取ってみてください！
このブログでは、他にもジャンル別にオススメのYouTubeチャンネルをご紹介しています。
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Good luck!